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海南特产之水果篇
2021-08-09 11:10:03

  椰子按叶色和果色不同可分为红椰和绿椰,在七月流火的炎炎夏日,您只要花上五-八元,就可以尽情享用新鲜的汁甜清凉的椰子水和肉厚味香的椰子肉,和其他饮料相比,椰汁更能让人清凉解渴。

  您如果在正午的时候食用椰子,其汁更甜,其肉更香。要是您到鹿回头椰林黎寨去,除了能喝上刚从椰树上摘下来的椰子,还能欣赏到黎族小伙子别开生面神速的爬树表演。

  另外,椰肉经过特制机器压榨后挤出的椰奶,再配上你自己喜爱的水果榨汁,就成了一杯别具另一番滋味的个人饮品了。三亚的椰子在各小卖部及名胜景点均有出售。

  椰子全身是宝,椰肉可制椰蓉,是糕点馅料。椰 汁是清凉解暑的好饮料,椰树干是坚硬的用材,椰壳可嵌雕成各种 椰雕工艺品,是古时“天南贡品”。海南椰子制成的特色食品有天然 椰子汁、椰子糖、椰蓉月饼等。海南热带水果多达50多种,特产菠 萝蜜,果肉香甜,果木可制作家具,树叶可入药,有消肿解毒功效。

  椰子食品类主要是各种椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰片糖、椰子粉和椰子酱等。 (最著名的生产厂家有春光、南国等)

  别名“羊桃”,呈五角形,故又称为“五棱子”。主要品种有本地杨桃、马来西亚香蜜杨桃、台湾甜杨桃等。杨桃又分蜜杨桃和酸杨桃两种。酸杨桃因其奇酸无比,三亚人常用来配鲜鱼同煮,其汤既甜中带酸,又可以去腥味。蜜杨桃甘甜可口,乃解渴佳果,对治疗胃病、黄疸、赤痢等症有一定的疗效,据说对肥胖者还起到减肥的效果呢。

  菠萝蜜每年六、七月成熟,果大如冬瓜,大小5至20公斤不等,有“热带果王”的美誉。其外皮如锯齿,结在树杆上,又称树菠萝。剖开菠萝蜜后,果内有无数色泽金黄,如酒盅般大小的肉包,整齐排列在果蕊的四周,这些肉包可直接食用,而肉包中的果仁待煮熟后,才能食用。菠萝蜜有干包和湿包两种。干包果肉厚,啖之甘甜爽脆;湿包果肉湿软,啖之蜜甜香滑。本地人都认为菠萝蜜不适多吃,因为它性热,皮肤不好的人多吃易长疮。

  芒果又称檬果,广府名芒果,是三亚热带名果之一。三亚本地的芒果树高丈余,果形不太大,但果香而味甜,而芽接的引进品种,树小而果大如鹅蛋,呈腰子形,闻之令人极欲品之,啖之则让人“爱不释口”。由于芒果在成熟后极易腐坏,对于要想将芒果带回去的外地游客,应该挑选七成熟的芒果。

  腰果树是一种热带地区的常绿乔木,每年可开三次花,结三次果。它粗生耐旱,即使是在土壤十分贫瘠的荒地和沙滩上也能生长。腰果成为世界四大干果之一。腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质21%,各种维生素含量都较高,腰果壳含油率达11%。用腰果油油漆家具可以耐高温。据说美国的航天飞机,就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。

  又叫山竹,热带中等乔木,果实有“热带果后”之称,是最受内地人们欢迎的水果之一。

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